平成２６年度　出前授業「分子模型で匂い化合物をつくろう」

【授業内容】

分子模型とは、球と棒で分子の構造を表したモデルのことを指します。
生徒の皆さんは、有機分子であるメタン、エタノール、酢酸について実際に分子模型を作成し、結合距離や立体構造を目で見て理解しました。さらに、エステル、クマリンといった匂い分子の分子模型の作成を行い、それらが実際にどのような匂いがするのかを嗅いでもらいました。